Tim Pendampingan dan Pengujian Penerapan Standar Instrumen Pertanian melaksanakan konsultasi ke Kantor Layanan Teknis (KLT) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Pekanbaru, Selasa (22/10/2024). Konsultasi terkait penyusunan dokumen mutu pendampingan SNI kopi bubuk di Kabupaten Kepulauan Meranti dan SNI beras di Kab. Indragiri Hilir.

 

Kepala KLT BSN Pekanbaru Andiko Perdana menyampaikan tahapan kritis proses produksi meliputi pemilihan bahan baku, bahan tambahan pangan dan bahan kemasan; proses produksi; pengendalian mutu; pengemasan; dan penandaan. Semua proses tersebut harus disiapkan dalam bentuk dokumen seperti manual GMP, prosedur pengolahan, standar sanitasi operasional prosedur (SSOP), dan intruksi kerja.

Setelah dokumen mutu disiapkan, BSIP Riau diarahkan untuk segera mendaftar ke LSPro yang direkomendasikan oleh BSN.

 

"Pergi belanja ke pasar baru

Pulang membawa jeruk peras

Konsultasi ke KLT BSN Pekanbaru

Untuk terapkan SNI Kopi dan Beras"